Köttbullar/ Pannbiffar i ugn
Häromveckan när det var extrapris på köttfärs passade jag på att köpa en rejäl sats, väl hemma gjordfe jag en storsats köttbullar/pannbiffar som jag stekte i ugnen. Det funkade mycket bra när man skulle göra en sådan stor sats.
Grundreceptet finns i Vår kokbok men här komme det ifall ni inte skulle ha den boken i kokbokshyllan, Jag dubblade ingredienseran då jag gjorde på dubbel sats köttfärs.
Köttbullar/pannbiffar i ugn
ugnstemp 250 grader
Grundreceptet finns i Vår kokbok men här komme det ifall ni inte skulle ha den boken i kokbokshyllan, Jag dubblade ingredienseran då jag gjorde på dubbel sats köttfärs.
Köttbullar/pannbiffar i ugn
ugnstemp 250 grader
Ingredienser:
ca. 400g köttfärs
4 msk osötat ströbröd
1 msk potatismjöl
1 1/2 dl mjölk eller vatten
1 1/2 tsk salt
1 ägg
1 1/2 krm svart- eller -vitpeppar
ca. 1 msk råriven gul lök( jag valde att utesluta den)
Blanda ströbröd, potatismjöl och vätskan i en bunke. Låt svälla i ca.10 minuter. Lägg i färs salt och valfri peppar och blanda, rör sedan ner ägget och blanda till en smidig smet.
Forma sedan pannbiffar eller köttbullar och lägg dessa på en smörad, bakpappersklädd ugnsplåt. Stek i ugnen i ca. 8-10 minuter beroende på ugnstyp.
Kommentarer
Trackback
